Garland MIR-34L Master Salamander Broilers - MIR-34L

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$2,759.99
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    Garland MIR-34L Master Salamander Broilers - MIR-34L

    40,000 BTU • Heavy-Duty • Stainless Steel

    Finish steaks, melt cheese or caramelise desserts in seconds. Sitting directly on the back-riser of any 34″ Garland Master Series range, the MIR-34L delivers instant, even infra-red heat that sears food, locks in juices and frees up valuable griddle or oven space during peak service.

    What Our Experts Think
    • Strong 40,000 BTU infrared output delivers rapid, even finishing for steaks, seafood and desserts.

    • Back-riser mount design maximizes line efficiency and frees up griddle or oven space.

    • Heavy-duty stainless steel construction ensures durability in high-volume operations.

    • Ideal for kitchens needing instant, reliable browning, melting and caramelizing performance.

    Q&A

    Q: What is the MIR-34L designed for?
    A: Fast finishing tasks such as searing, melting and caramelizing using intense infrared heat.

    Q: Which ranges does it fit?
    A: It mounts directly onto any 34" Garland Master Series range back-riser.

    Q: Does it heat evenly?
    A: Yes, the infrared system provides consistent, uniform heat across the broiling area.

    Q: Is it built for heavy-duty use?
    A: Absolutely—its stainless steel construction is made for demanding commercial kitchens.

    Maintenance Tips
    • Clean the broiler rack and drip tray daily to prevent grease buildup.

    • Wipe exterior surfaces with a non-abrasive cleaner after each shift.

    • Inspect infrared burners regularly for debris or blockages.

    • Ensure the mounting hardware remains secure over time.

    • Follow manufacturer recommendations for periodic deep cleaning and servicing.

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