Vollrath 40759 Planetary Mixers - 40759

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$7,097.99
Sale price  $7,097.99 Regular price  $9,462.99
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    Vollrath 40759 Planetary Mixers - 40759

    Item # 40759 • NSF & cETLus Listed

    Built for busy bakeries, pizzerias, and institutional kitchens, the Vollrath MIX1040 delivers 40 quarts of mixing muscle in a compact, belt-driven floor model. A powerful 1.5 HP motor, three fixed speeds, and a digital 30-minute timer with automatic stop and audible alert keep production precise and consistent batch after batch.

     Features
    • Three-speed, belt-driven transmission for smooth, reliable power
    • #12 attachment hub accepts Vollrath meat grinder & vegetable slicer add-ons
    • Digital timer (up to 30 minutes) with automatic stop and audible shut-off signal
    • Thermal overload protection safeguards the 1.5 HP motor
    • Safety cut-switch prevents gear changes while the mixer is running
    • Heavy-duty stainless steel bowl guard with integrated ingredient chute
    • 6 ft (1.8 m) power cord with NEMA 6-15P plug
    What Our Experts Think
    • Powerful 1.5 HP motor handles heavy dough and large batches

    • Compact 40-quart design ideal for busy bakeries and institutional kitchens

    • Three fixed speeds provide consistent mixing for a variety of recipes

    • Digital 30-minute timer with automatic stop and audible alert ensures precise results

    • NSF & cETLus listed for safety and sanitation compliance

    Q&A
    • Q: What batch sizes can it handle?
      A: Up to 40 quarts, perfect for medium to large-scale kitchens.

    • Q: How easy is it to use?
      A: Three fixed speeds and a digital timer make operation straightforward.

    • Q: Is it safe for commercial use?
      A: Yes, fully NSF & cETLus listed for commercial kitchen safety.

    • Q: Can it handle dense dough?
      A: Yes, the 1.5 HP motor and belt-driven design provide high torque for heavy mixes.

    Maintenance Tips
    • Clean bowls and attachments thoroughly after each use

    • Lubricate moving parts according to the manual

    • Inspect belts periodically and replace if worn

    • Keep exterior surfaces free of grease and food residue

    • Schedule professional servicing for optimal long-term performance

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