Vollrath  Convection Ovens - CO4-208240FS

Vollrath Convection Ovens - CO4-208240FS

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    Vollrath  Convection Ovens - CO4-208240FS

    Model CO4-208240FS • Steam-Assist • 4-Pan Capacity

    From bakeries and cafés to bars, kiosks and hotel pantries, the Vollrath CO4-208240FS makes it simple to bake, roast, reheat or warm almost anything—without taking up the floor space of a traditional range. Stainless-steel construction, dual self-reversing fans and a 150–550 °F temperature range give you the speed and consistency you need for high-quality, high-margin menu items all day long.

    Features 
    • Full-size interior fits four 18 × 26 in (460 × 660 mm) sheet pans on included stainless shelves.
    • Steam-assist control adds humidity on demand for superior crust browning and crumb softness.
    • Dual, self-reversing convection fans circulate air evenly for uniform results—no pan rotation needed.
    • 150–550 °F (66–288 °C) thermostat plus Continuous-On mode for extended cooking or holding.
    • 120-minute timer automatically shuts the elements off, protecting product and saving energy.
    • Low-profile halogen lights keep the cavity bright while maximizing rack clearance.
    • Zero-clearance approval on sides & back and ventless compliance (per EPA 202) give you true installation freedom*.
    • Removable door, improved gaskets and stainless interior speed up daily cleaning.
    • 6 ft (1.8 m) cord with NEMA 6-30P plug—no hard-wiring required.
    What Our Experts Think
    • 4-pan steam-assist convection oven for countertop or limited-space operations.

    • Stainless-steel construction with dual self-reversing fans ensures even, consistent baking.

    • Temperature range of 150–550 °F supports baking, roasting, reheating, and warming.

    • Ideal for bakeries, cafés, bars, kiosks, and hotel pantries.

    • Compact design delivers high-quality, high-margin menu items without occupying floor space.

    Q&A
    • Q: How many pans can it hold?
      A: 4 pans.

    • Q: What is the temperature range?
      A: 150–550 °F.

    • Q: Can it bake, roast, and reheat?
      A: Yes, versatile for multiple cooking applications.

    Maintenance Tips
    • Clean interior and racks daily with mild detergent.

    • Wipe exterior stainless steel with a non-abrasive cloth.

    • Inspect fans and vents periodically for optimal airflow.

    • Avoid harsh chemicals that may damage finishes.

    • Sanitize food-contact surfaces regularly to maintain hygiene standards.

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    Consultez notre FAQ complète pour plus de réponses sur la livraison, l’installation ou le fonctionnement des produits.

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    À propos de LokiCam

    Une marque française née d’un besoin simple : voir sans être vu.

    Inspirés par Loki, symbole de stratégie et de ruse dans la mythologie nordique, nous avons fondé LokiCam pour ceux qui veulent tout voir sans jamais être vus.

    Ici, la discrétion est une arme, la technologie un levier, et la sécurité une priorité. Nos dispositifs sont conçus pour celles et ceux qui refusent de laisser leur vie privée au hasard.

    Rejoignez la communauté LokiCam et prenez le contrôle. Observation, anticipation, action – sans compromis.

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